Сколько блюд в детском саду или о вкусном и полезном питании

Кто из родителей, входя в детский сад, не вспоминает свое детство, благодаря запахам свежеиспеченных булочек и ароматам молочной каши, которые с утра разносятся по коридорам садика? На самом деле питание для дошкольников – очень серьезная технологическая цепочка, которой ежедневно следуют повара и технологи во время приготовления детского меню. Поэтому блюда неизменно получаются вкусными, а самое главное – полезными, так как соблюдается рецептура, а за свежестью продуктов ведется строгий контроль.

Питание детей в саду пятиразовое: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. К каждому приему пищи готовится по строго согласованному меню определенный набор блюд. Причем в детских садах готовят всегда на своей кухне из продуктов, которые привозят ежедневно накануне, и рассчитано их количество только на один день. Таким образом продукты всегда свежие, как и еда.

Меню, кстати, каждый день разное и повторяется только через 20 дней. Причем каждое блюдо сбалансировано по количеству полезных веществ, а это белки, жиры и углеводы, а также витамины и минералы.

Завтрак в саду всегда состоит из горячего блюда – это могут быть молочные каши разных видов, омлеты, обязательно бутерброд с маслом или сыром и горячий напиток – чай, какао или цикорий с молоком. Детям, как и взрослым, очень важно с утра получить заряд бодрости и энергии, а это возможно благодаря большому количеству белка и клетчатки, которые и содержатся в таком меню.

Через пару часов после основного подходит очередь второго завтрака. Это, как правило, легкий перекус, который состоит из фруктов, они богаты витаминами, а значит помогают ребенку быть активным весь день.

Обеденное меню – самое большое по количеству блюд, и это самый плотный прием пищи, который состоит из горячего первого и второго блюда, салата и напитка. Первые блюда подаются в виде супов, щей или борща, они очень полезны тем, что сытные, питательные, но при этом легко усваиваются организмом. Второе блюдо состоит из гарнира, которым могут быть картофель, макароны, различные крупы или рагу из овощей, и блюда из рыбы или мяса – тефтели, котлеты или гуляш. Овощные салаты, а напитки – чай, компот или кисель из ягод или сухофруктов.

После дневного сна у детей обязательно полдник – именно тогда дети получают вкуснейшую свежую выпечку, оладьи, запеканки. А еще обязательно молочные и кисломолочные напитки: молоко, кефир или ряженку.

Ужин должен быть легким, и в детском саду он состоит из нежирного мяса или рыбы, гарнира и напитка. Причем порции четко рассчитаны, учитывая возраст и потребности детей.

Специалисты ООО «РусСоцКапитал» напоминают, что блюда для ребенка не должны быть жареными, острыми или жирными. Кроме того, нужно следить за количеством соли и сахара при их добавлении при приготовлении. Только разнообразное и полноценное правильное питание будет способствовать здоровому развитию ребенка, так что очень важно ему следовать, учитывая все особенности детского организма.