Родители школьников Северного округа проверили готовность комбината питания к новому учебному году

Начало учебного года – это горячая пора не только для школьников, родителей и педагогов. Активной подготовкой заняты организаторы питания – те, от кого в том числе зависит качество учебного процесса. Все лето сотрудники производственно-логистического комплекса ООО «РСК», обеспечивающего питанием школы, интернаты, колледжи и детские сады Северного округа столицы, обновляли инвентарь, налаживали оборудование, оптимизировали рабочие процессы и прорабатывали стандарты качества. Итогом подготовки стала комиссионная проверка для оценки готовности к работе.

Производственно-логистический комплекс САО является одним из самых оснащенных в столице. В трехэтажном здании все тщательно продумано для максимально эффективной работы – от зоны погрузки-разгрузки продуктов до приготовления блюд, которые доставляет в образовательные учреждения специальный транспорт. ПЛК укомплектован лучшей современной техникой. От качественной подготовки рабочего процесса комбината питания каждый день зависит питание более 70 000 учеников округа.

В состав комиссии, которая инспектировала работу ПЛК, помимо представителей городского экспертно-консультативного совета родительской общественности при Департаменте образования и науки г. Москвы, вошли родители школьников округа, где расположен комплекс.

Проверяющие заглянули в каждый сектор комбината, проверили санитарное состояние всех складов, холодильных камер, убедились в исправности оборудования и соблюдении условий хранения продукции.

«Мне всегда было интересно, как устроен процесс приготовления еды для огромного количества детей в рамках одной школы, не говоря уже о масштабах всего округа. И я очень рада, что попала на комбинат в составе комиссии, специалисты которой проверили, как хранятся на складах продукты, все ли оборудование исправно работает, в том числе холодильники, как организован процесс непосредственно приготовления блюд и многое другое. Я даже не подозревала, сколько необходимо людей и какие жесткие требования предъявляются к производству и сотрудникам, чтобы мой ребенок вовремя съел завтрак и обед», — поделилась впечатлениями от посещения ПЛК представитель родительской общественности Ольга Каверзнева.

Результатом проверки комбината питания стало единогласное заключение о том, что к работе в новом учебном году все готово. Это значит, что школьники будут получать качественное питание, а комбинат будет продолжать улучшать, налаживать и оптимизировать свою работу для максимально лучшего результата.